おい、お前ら！目玉焼きが作れません。

1 ：ぱくぱく名無しさん ：03/01/09(木) 02:08

フライパンに油を敷いて、
卵を割って落とし、強火で焼くこと約5分。
白身はまだ透明なままで黄身は固まらずに
裏はまるコゲ。どうしてくれる！
コツ教えろよ！そしたら折れのヌード見せます。

3 ：ぱくぱく名無しさん ：03/01/09(木) 02:17

裸になって水を大さじ一杯投入して蓋しろ。

ｼｬｼﾝ撮っって速攻うPした頃に出来あがり。

5 ：ぱくぱく名無しさん ：03/01/09(木) 09:13

フライパンにあぶらをひく（しく？）。
卵を割りいれる。
塩コショウをする。
水をかける。
フタをして焼く。

終了。
これなら焦げない。

Comments

※1. Posted by 　   2008年06月17日 22:00

水入れて蒸らせ

※2. Posted by 　   2008年06月17日 22:01

意外と難しいよなww

※3. Posted by 　   2008年06月17日 22:01

目玉焼きをつくる服がない

※4. Posted by 　   2008年06月17日 22:02

5くらい

※5. Posted by あ   2008年06月17日 22:02

５！

※6. Posted by 　   2008年06月17日 22:04

どうでもいい

※7. Posted by 　   2008年06月17日 22:05

なんでＭＧＳ4なのか三秒考えてしまった

※8. Posted by あ   2008年06月17日 22:06

目玉焼き食いたくなった。

※9. Posted by 　   2008年06月17日 22:07

Amazonは今月の目玉ですね。わかります。

※10. Posted by 　   2008年06月17日 22:12

アマゾンやっぱりかｗ

※11. Posted by 　   2008年06月17日 22:18

ヒトケタまであと一歩。。

水を1/4カップ入れてフタして蒸らしたら、焦げないよな。

あとは、黄身を潰してスクランブルにするかどうかお好みで。

※12. Posted by 　   2008年06月17日 22:20

amazonサニーをいじめるな

※13. Posted by 　   2008年06月17日 22:21

水は入れない。
最初ぐわっと焼いてすぐ火を止める。
余熱で。
目玉焼きは余熱でほとんど焼く。

※14. Posted by    2008年06月17日 22:22

amazon予想通りサニーかｗｗｗ

※15. Posted by    2008年06月17日 22:22

amazon予想通りサニーかｗｗｗ

※16. Posted by 　   2008年06月17日 22:24

アマゾン、下の記事と間違ってるだろｗ

※17. Posted by 　   2008年06月17日 22:24

明日の朝食は目玉焼き丼にするか

※18. Posted by 　   2008年06月17日 22:29

サニーですね、わかります

※19. Posted by 　   2008年06月17日 22:34

単に強火で少々焼いてからフタをして火を止めて
頃合を見てフタを取るだけでいいんじゃないの・・・？

※20. Posted by 　   2008年06月17日 22:35

スレタイが一昔前の２ｃｈみたいだ

※21. Posted by 　   2008年06月17日 22:36

ターンオーバー派

※22. Posted by 　   2008年06月17日 22:38

むしろ白くにごってる方がおいしく見える俺は異端？？

※23. Posted by    2008年06月17日 22:42

amazon.......WWWW

※24. Posted by 　   2008年06月17日 22:49

目玉焼きより甘い卵焼きの上手い作り方が知りたいお。

※25. Posted by 　   2008年06月17日 22:56

目玉焼きでよくここまで盛り上がるなw

※26. Posted by 　   2008年06月17日 23:01

蓋はしる

が

蓋走る

に見えてしまった・・・

※27. Posted by 　   2008年06月17日 23:04

※20
＞1 ：ぱくぱく名無しさん ：03/01/09(木) 02:08

※28. Posted by 　   2008年06月17日 23:05

グルグルのネタか

※29. Posted by 　   2008年06月17日 23:06

ヌードマダー？

※30. Posted by 　   2008年06月17日 23:07

水入れて蒸らすと爆発起きるんだが

※31. Posted by 　   2008年06月17日 23:11

米30
水を全体にかけてないか？
白身に混ざると白身が爆発するよ

※32. Posted by あ   2008年06月17日 23:12

待てない俺はｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞにしてしまう。

※33. Posted by あ   2008年06月17日 23:16

目玉焼きの黄身は固くないと駄目な俺は邪道だったのか……
やわい黄身と白身なんてまったくあわん
とろとろがたべたいならオムレツつくるわ

※34. Posted by 　   2008年06月17日 23:19

目玉焼きでバターはあんまり使わないほうがいい
バターは焦げやすいから油が焦げたら卵が臭くなる

※35. Posted by nov   2008年06月17日 23:23

なんというスレ

スレタイだけでメタルギアネタだと確信した

時事ネタうめぇ

※36. Posted by 　   2008年06月17日 23:25

黄身は絶対に固くないと食べない、半熟は捨てる
白身もコゲつきがある程度ついてるのが好み

そういう自分にはショッキングなスレでした

※37. Posted by 　   2008年06月17日 23:34

思ったとおりサニーでした

※38. Posted by 　   2008年06月17日 23:37

サニー追いかけ回してたら大佐の話全く聞いてなくて俺涙目

※39. Posted by 　   2008年06月17日 23:41

米９
目玉焼きの出番が5回ほどあってだな・・・

※40. Posted by 　   2008年06月17日 23:44

白身半熟黄身完熟で綺麗なﾔﾂなら
卵をフライパンに割りいれたとき
卵黄の上にある白身をそっと箸やらではずしてやると綺麗にできる

※41. Posted by 　   2008年06月17日 23:46

やっぱ目玉焼きスレには何をかけるかの話題が出るな


自分は醤油だけど

※42. Posted by 　   2008年06月17日 23:48

古い電子レンジの前で起動させじっと見つめる

白濁してほんとに目玉焼き

※43. Posted by 　   2008年06月17日 23:49

Amazon逆逆ｗｗｗ

※44. Posted by 　   2008年06月17日 23:49

みんな熱く語りすぎてワロタ
だが失敗したら捨てるとか言う奴なんなの？パンがなければお菓子食うの？バカなの？

※45. Posted by 　   2008年06月17日 23:55

※19
単純な強火じゃ白身があっという間に焼けて黄身まで火が通らない。かと言って、黄身が出来るまで待ってたら真っ黒こげで食えたもんじゃない。
いかに火加減を調節するかが結構むずいんだよｗ

※46. Posted by 、   2008年06月17日 23:56

これは良くてあれは邪道とかくだらない
好きに食えばいいだろ

※47. Posted by 　   2008年06月18日 00:02

変な歌とか歌いながら焼くんだなｗ

※48. Posted by 774   2008年06月18日 00:05

Amazonが的確すぎてﾜﾛﾀw

サニーは俺の嫁！

※49. Posted by 　   2008年06月18日 00:07

ここまで拘ってる香具師らは当然いい卵を使ってるんだろうなぁ
貧乏な俺が買うような卵じゃ焼き方程度で大した味の違いなんて出ん

※50. Posted by 　   2008年06月18日 00:13

ベーコンエッグっつったらハウルだろう。
うましかて

※51. Posted by 　   2008年06月18日 00:14

目玉焼きでココまで熱くなるスレと伸びる米にﾜﾛﾀｗｗｗ
卵を落とす前に、フライパンを蒸気でむわっとさせとくのも一手だぞ

※52. Posted by 　   2008年06月18日 00:15

amazonサニーですね、わかります

水入れて蓋はやっぱり定番か…やらないと下焦げるからね
それはそれでうまいんだけどさ

※53. Posted by 　   2008年06月18日 00:29

子供のころから大学入って家出るまで毎朝カーチャンの膜付き目玉焼きを食ってきた
だから俺は一生膜付き目玉焼きを食べる

※54. Posted by 　   2008年06月18日 00:31

俺は両面焼くから火加減テキトー

※55. Posted by 　   2008年06月18日 00:34

黄身をかたーく焼くにはどうすればいいんだ？

※56. Posted by 　   2008年06月18日 00:37

うまく焼くなんて、正直考えた事なかった。
難しいかも。

※57. Posted by nana   2008年06月18日 00:39

ﾃｨﾌｧｰﾙのﾌﾗｲﾊﾟﾝ使ってごらん(^o^)
油無しで模型みたいな
目玉焼きが出来るから♪

※58. Posted by 　   2008年06月18日 00:45

胡椒は絶対ひきたてで!
香りが全然違う。

※59. Posted by 　   2008年06月18日 00:57

目玉焼きで討論とかどこの美味しんぼだ

※60. Posted by 名無し   2008年06月18日 01:09

単純にAmazon間違えただろｗｗｗｗｗ
サニーは深読みしすぎだｗｗｗｗｗ

※61. Posted by 　   2008年06月18日 01:30

目玉焼きなんか適当にフライパンあっためて油ひいて卵おとしてちょっと眺めてればできるだろｗ
半熟がよければ白身がだいたい固まったら黄身が固まる前に皿にうつせばいい
あとは好みで味付け


人に出すつもりなら弱火でじっくり、キレイでより食感がいいのを作りたい気持ちも解るが自分一人のならテキトーなので十分だろ

※62. Posted by 　   2008年06月18日 01:41

目玉焼きにはソースだろｊｋ

てかamazonは美味しんぼと逆なだけだろｗ

※63. Posted by 　   2008年06月18日 01:47

※49
いい食材が買えないからこそ調理法でカバーすべきじゃね？
ここで挙げられている方法は、味や食感に結構な違いが出るものが多いよ。
その違いがわからないなら、食材の良し悪しなんかもっとわからん。

※64. Posted by 　   2008年06月18日 02:00

目玉焼き、五分も十分も火を通すかなぁ・・・？
フライパン火かけて熱くなったら卵を落として弱火で二分。
それから火を止めて蓋をして二分ばかり蒸し焼きにすれば
綺麗に焼き上がるけど。

※65. Posted by 　   2008年06月18日 02:01

卵を割らずにそのまま電子レンジに入れて500Wで3分加熱。
あとは適当に歯で割れ目を入れて殻を剥けば3D目玉焼きの完成。

※66. Posted by 　   2008年06月18日 02:01

料理下手な人って加減ってのが出来ないよね
火加減、味加減、失敗しないように弱火薄味からやればいいのに。
コゲるなら火弱めるとかなんで出来ないんだろう？

※67. Posted by 　   2008年06月18日 02:06

管理人はamazonを間違えたのではなく
サニーのためにあえてやったんだよ！！

※68. Posted by 　   2008年06月18日 02:29

ひっくり返して黄身に直接火を通せばいいよ
そっとやれば黄身は割れないし割れたとしてもうまいよ

※69. Posted by 　   2008年06月18日 02:29

ヌードがオチだと思ったんだがオチはなかったんだな。
このロリコン管理人め！だがＧＪ

※70. Posted by    2008年06月18日 02:42

水入れたら白身が水っぽくなるから使わないなぁ、あと俺は蓋もしない。

熱したフライパンに油ひいて卵入れて弱火でじっくり2分ほどやれば十分綺麗に仕上がる。

※71. Posted by 　   2008年06月18日 02:45

私はいつもベーコンを片面やいて、ひっくりかえしてから
ベーコンの上にタマゴ落としてふたしてる。ずっと中火。
ふたが透明だと黄身が半熟になるのがわかりやすくていい！

※72. Posted by 　   2008年06月18日 03:54

油じゃなくバター。もしくは良いフライパン使えば

※73. Posted by 恒例ご飯ネタ   2008年06月18日 04:27

管理人氏はくいしんぼうだなあｗ

※74. Posted by 　   2008年06月18日 06:06

サニー乙

※75. Posted by ま   2008年06月18日 06:11

Amazonめ…不覚にも吹いた…
しかし気に入らんからと言って食べ物粗末にしちゃいかんぞえ

※76. Posted by    2008年06月18日 06:34

別に水入れなくても途中で火を消してふたしたまま放置しとけば黄身も固まるよ

※77. Posted by ぬ   2008年06月18日 06:37

目玉焼きで焦げるとかどんだけ不器用なんだよ

※78. Posted by 　   2008年06月18日 06:42

消える寸前の超弱火で時間かけて焼くと黄身くっきりの
きれいな目玉焼きになるって聴いたな

いつも水＞ふたでやっちゃうけど

※79. Posted by 　   2008年06月18日 06:50

やっぱり黄身半熟の人が多いなぁ。
黄身が固いのが好きなんだが…。
かけるのは塩で。

※80. Posted by 　   2008年06月18日 06:56

サニーに教えてやれよ

※81. Posted by 　　   2008年06月18日 06:57

目玉焼きだからって火加減の調節なめ過ぎだろ

※82. Posted by 　   2008年06月18日 07:22

俺の場合
フライパンをまず強火で温めて卵投入したら弱火
この時表面積が大きくならないように形を整える
ひっくり返せるようになったら（1分後位）
ひっくり返す→黄身が半熟の目玉焼き完成

※83. Posted by 　   2008年06月18日 07:28

下のニュースもＭＧＳ４の売上スレだった上にこのamazon・・・・
俺の嫁をいじめんな！！！

※84. Posted by 　　　　　　　　　　　　　　　　　　   2008年06月18日 08:26

ダチョウの卵やウズラの卵でも試してみたい。

※85. Posted by 　   2008年06月18日 08:45

水入れると油が落ちて味が変わるからあまり好きじゃない

ひっくり返して黄身ガッチガチにしないと嫌な自分は少数派

※86. Posted by 　   2008年06月18日 09:13

最後のAmazonがツボに入って笑いが止まんねぇwwwww

※87. Posted by 　   2008年06月18日 09:41

焼き方は兎も角、黄身半熟をﾒｼの上に乗っけて醤油かソース掛けて
食うのが好きだ

※88. Posted by な   2008年06月18日 09:58

トロトロの半熟の黄身の部分のてっぺんに穴開けて、
醤油垂らして黄身が破れないように掻き混ぜてから食うのが最高

※89. Posted by 　   2008年06月18日 10:03

水を入れる（蒸す）のは「美味しんぼ」か何かの料理漫画にでもあったんじゃないかな？
面倒くさいときは水を入れてる。

※90. Posted by 　   2008年06月18日 10:05

おれキャベツ下に敷いた目玉焼きばっかだからみんなとは作り方が違うけど、基本フタも水もなしで、火加減で焼いてる。

※91. Posted by .   2008年06月18日 10:09

それキャベツの水分使ってるんじゃ・・・

※92. Posted by 　   2008年06月18日 10:24

>>1は親に作り方くらい教えてもらわなかったのか？というか自己流でも何回かやれば強火がまずい事くらいわかるだろ学習しろよ･･･。

※93. Posted by 　   2008年06月18日 10:32

一人暮らしする前はなんでも強火使ってたなぁ
そりゃ強火でやれば上焼ける前に焦げるわ

※94. Posted by 　   2008年06月18日 10:35

卵黄は通常卵白に覆われてるから卵黄に火が通るのが遅い。

卵の殻でも使って卵白と卵黄をわけて（まず卵白だけフライパンに落とし、その後中央あたりに卵黄を落とす）焼けば膜も張らずにうまく焼けるよ。ただしこれだと卵黄が裸の状態なので卵黄を落とすときに非常にゆっくりやらないと卵黄がわれて汚くなる。

※95. Posted by 　   2008年06月18日 10:48

美味しんぼにもあったが、油を多めに入れて「焼く」よりも
「揚げる」ようにすると焦げ付かないし、一風変わった
感じで旨い。途中でお玉あたりで熱い油を上からかけるのが
ポイント。

※96. Posted by 　   2008年06月18日 11:23

米95
旨いよなーカリカリ

オムレツ派の俺は目玉焼きを暫く見てない…
手軽さ求めたら卵御飯…

※97. Posted by EGG   2008年06月18日 12:11

目玉焼きはいつも電子レンジで作ってる。
お皿にラップしてチンすれば数十秒でできるし、洗い物も少なくて便利。

※98. Posted by 　   2008年06月18日 12:23

卵が……卵が買えません……。

※99. Posted by 　   2008年06月18日 12:47

この間スーパーに行ったら10個入り88円うみたてたまごとか売ってて
普段料理しない俺も買っちまったぜ。
バター売ってないから油だったけど。

※100. Posted by 　   2008年06月18日 12:50

黄身がかたくなったくらいで捨てるとかいってるやつは死ねばいいのに。

※101. Posted by 　   2008年06月18日 13:07

アクチウム、トリウム、プロアクチウム、ウラン、ネプツニウム
プロトニウム、アメリシウム〜♪　キュリウム！！！

※102. Posted by 　   2008年06月18日 13:57

目玉焼きをおいしくつくるには
いい（厚い）フライパンが必要不可欠だろ！
100円ショップのとか使ってたら阿呆だろ！
16cmで2-3000円が最低ランクだぞ！

俺は固ゆででないと食えない＋ベーコンもつけるので
じっくり熱したフライパンに卵とベーコン（ベーコンが上）投入、蓋をする
黄身の上に膜が出来たところで一瞬ひっくり返し、ベーコンに火を通す
元に戻したら蓋をして火を消し、余熱で固める
ベーコンは直接熱しないと食えないからなぁ
見た目は悪いがターンオーバーなんてそんなもんだし

※103. Posted by ﾁﾝ   2008年06月18日 14:51

耐熱容器に入れてレンジで55秒で完成です。
1分近くなると爆破する

※104. Posted by 　   2008年06月18日 15:03

まぁ固焼きでも中トロでも好きな風に作ればいいと思うよ。
好みなんだから。
蓋やら水やらは早く作るために先人達が工夫して編み出したんだろうね。

因みに俺は中トロ派なんで蓋も水も使わない。
油多めでごく弱火で10分ぐらいじっくり焼くと白身ふっくらでウマー。
でも急いでる時はやっぱり水差して蓋する。2分ぐらいで出来るしね。


あとね、水入れる人はお湯入れた方が温度下がらないよ。

※105. Posted by 　   2008年06月18日 16:13

こだわるのは悪かないけど、ちょっと失敗しただけで捨てるなんて奴は鶏につつかれちまえ
色んな食べ方で楽しめばいいじゃないの

※106. Posted by 　   2008年06月18日 16:45

生卵、ゆで卵、卵焼き、スクランブルエッグは食べれるのに目玉焼きは苦手な俺が華麗に通り過ぎますね。

※107. Posted by 　   2008年06月18日 17:27

どんなオチがあるのかと期待して読んだおれがアホだった。

※108. Posted by 　   2008年06月18日 17:46

目玉焼きは白身のほんの少し焦げ気味のが好き。
ゆで卵はぶっちゃけ黄身だけ食いたい。

分離させた黄身のみをゆで卵にする方法はないものか…

※109. Posted by ↑   2008年06月18日 19:29

弱火で焼くことも出来んのか、チンパンジー以下だな恥を知れ恥を。
ほんとセンスねーな（笑）

※110. Posted by 　   2008年06月18日 20:02

ぶっちゃけ卵焼きのほうがすき

※111. Posted by    2008年06月18日 20:38

amazonにMGS来ると思った

※112. Posted by 　   2008年06月18日 21:21

まず服を脱ぎます

※113. Posted by 　   2008年06月18日 21:25

鉄フライパン買ったけど何でもこびりつく
(´・ω・｀)助けれ

※114. Posted by 　   2008年06月18日 22:01

米108
じゃあ俺が白身食うから余った黄身をお前にやるよ

※115. Posted by 　   2008年06月18日 23:13

爆発卵まずいけどがんばって食べたぜ

※116. Posted by 　   2008年06月18日 23:51

サニースレだな
サニー追い掛け回してハァハァしてたらまったく話し聞いてなくて
今２週目やってる

※117. Posted by あ   2008年06月18日 23:54

蓋をしろ
弱火にしろ


解決。

※118. Posted by 　   2008年06月19日 01:04

孟徳、飯だぞ（´・ω●｀）

※119. Posted by 　   2008年06月19日 01:16

で、結局うｐはされたのか？

※120. Posted by 　   2008年06月19日 01:18

目玉焼き如きで何でこんなに盛り上がれる。
俺は食いたくてもコレステロールが(ry

※121. Posted by 　   2008年06月19日 07:22

1のヌードは〜？

※122. Posted by    2008年06月19日 09:10

鉄のフライパンの扱い方については、２ｃｈの専用スレをジックリ読むとよろしい。
ググれば一般サイトもたくさんあるよ。

※123. Posted by    2008年06月19日 09:12

私は塩コショウ派、旦那はソース派なので、目玉焼きの時には両方食卓に出す。
ちなみに、サラダのドレッシングも数種類出す。

※124. Posted by 　   2008年06月19日 11:28

落とすときは熱を怖がらずに下の方から落とす
それか、直接卵をフライパンに落とすのでなくて
一度小皿とかに落してから移す方が、目玉が崩れにくくて良いｂ

※125. Posted by 　   2008年06月19日 12:29

amazonやっぱりそれが来たかｗｗｗｗ
中の人は永遠の17歳ですｗ

※126. Posted by 　　   2008年06月19日 14:14

小学生の頃の調理実習で、クラス全体が失敗しまくって
俺だけフタする前に水をかけるって主張。
「焼いてんのに水なんて入れるワケねーだろバカ」って
生徒全員と先生までもが俺を馬鹿にしまくったことがあった。
まぁ、直後から不登校になって今も引きこもりなんだけどな。

※127. Posted by 　   2008年06月19日 15:08

鉄フライパンはうっすら煙が出るまで加熱してから食材を入れる。
既に何度もこびりつかせてまだらになっている場合は、いったん完膚なきまでにこそぎとり空焼きを行ってからまた使う。

※126
その先生、餃子焼いたことなかったんだな。

※128. Posted by 　   2008年06月19日 16:21

鉄のフライパンが無い奴、すき焼き鍋自宅にないか？
南部鉄器で分厚くて、実はすき焼きだけに使うにはもったいない性能。
卵焼いても肉焼いても最高に美味いぞ。

※129. Posted by …   2008年06月19日 16:58

スレ立てたやつもまさか５年も書きこまれてるとは予想だにしなかっただろうな…

※130. Posted by パイオツ伯爵   2008年06月20日 08:43

で、パイオツは？

※131. Posted by 　   2008年06月20日 11:44

意外と下手な人いるんですね？不思議

厚焼きや金糸玉子　ちょいと練習すれば誰でも

できるとｊｋ　鉄のフライパン（千円程度）使い込めば

プレーンオムレツ片手で出来ますよ。
テフロンやステン嫌いです。

※132. Posted by 　   2008年06月20日 13:46

ガス代もったいないだろ
水入れて短時間で蒸せ。

※133. Posted by こんなの   2008年06月20日 16:08

目玉バットにのせてジェットオーブン285℃の2分10秒で流せば終わりだろ

※134. Posted by 名無し   2008年06月20日 23:28

おまえらwww
目玉焼きにのるなよwww
サニー語れよwww
むしろ語ってやれよwww

※135. Posted by 　   2008年06月21日 01:39

サニーは蓋しなかったけど、ナオミが蓋教えちゃったんだよな…

※136. Posted by 　   2008年06月21日 07:18

毎度毎度世界の潮流だ見たいな発言を見ると無性に腹が立つ

※137. Posted by 　   2008年06月21日 12:40

目玉焼きは嫌いなのでどうでもいい

※138. Posted by ゆとりくん   2008年06月21日 17:43

未来の事件ニュース

目玉 勘違いした

目玉焼きが食べたいと通り魔や動物虐待を繰り返していた男が逮捕された
調べに対し「目玉焼きって卵料理とは知らなかった 」
と供述し取り調べた刑事を次々に脱力死亡させている模様


続きどうぞｗ

※139. Posted by 山岡栗子   2008年06月22日 20:26

なんだ、美味しんぼ板か・・・

国際目玉焼会（IFEC）が作者の妄想と思っていたら、
本当に有ってびっくり。

※140. Posted by ビルダー   2008年07月07日 17:15

卵の白身は熱して固まらせた方がタンパク質の吸収率がいい。黄身は生のほうが栄養もとれるし消化もよいので、ポーチドエッグにするのがベスト。
映画とかでやってる生で飲み込むのは意味ないし、消化に悪い